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山西太原引进食品快检设备可测地沟油“酸价”

更新时间:2021-03-07

本文摘要:山西省太原市食药监局引进食品安全慢检测箱30种慢检测设备和40多种慢检测试剂,积极开展三聚氰胺、瘦肉精、地沟油酸价格、过化值等49项检测。现在我们正在进行三聚氰胺测试,这只需要5分钟。一位老师在太原市接受食药监局工作人员的训练。 该局的工作人员告诉记者,以前没有设备和技术,在实际工作中遇到了很多困难。听说能否检查沟油,训练老师说明,现在该设备可以检查沟油中的酸价、过氧化值两个指标,确认是否是沟油,必须检查重金属、微生物、真菌毒素等指标。

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山西省太原市食药监局引进食品安全慢检测箱30种慢检测设备和40多种慢检测试剂,积极开展三聚氰胺、瘦肉精、地沟油酸价格、过化值等49项检测。现在我们正在进行三聚氰胺测试,这只需要5分钟。一位老师在太原市接受食药监局工作人员的训练。

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该局的工作人员告诉记者,以前没有设备和技术,在实际工作中遇到了很多困难。听说能否检查沟油,训练老师说明,现在该设备可以检查沟油中的酸价、过氧化值两个指标,确认是否是沟油,必须检查重金属、微生物、真菌毒素等指标。使用这些食品安全缓慢的检测设备和检测试剂,执法人员可以构筑现场的动态检测。

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太原市食药监局局长说,利用这些技术和设备,可以在7分钟内检测是否不色块,15分钟内检测是否不包括瘦肉精,10分钟内检测是否有农药残留等。据了解,这批设备可作为蔬菜、水果、肉制品、水制品、粮油制品、调味品、酒类、果汁饮料、饮食用具等的安全检查,也可作为检查食品添加剂、非食用物质的欺诈,农药残留、混合伪造、混合伪造、食品和食堂餐具等,及时发现高危残留物质,避免脑溢血群体中毒事件再次发生。


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